酒水行业私域运营策略

一. 花样百出的酒水，蕴含着多少商机

（1）行业现状

随着消费者需求的不断演变，酒水市场呈现出不断的新变化。

据行业数据显示，酒水市场的规模已经达到了1.2万亿左右，其中白酒占比约为65%。虽然白酒一直是酒水市场的主导品类，但随着消费者对品质的不断提高，以及对多元化选择的需求，未来酒水市场的品类将呈现多元化趋势。

目前，白酒和啤酒的产量均有所下滑。为了在市场上提高销售份额，许多品牌开始采取高端化、年轻化等方式来增强其竞争力。其中，年轻群体多样化「悦己」的需求的出现，也催生了「低度酒」的火爆。这种低度酒的市场规模目前约为150-200亿，但由于其消费者群体的不断壮大，未来依旧存在很大的长大空间。

从以上数据可以看出，随着市场的不断变化，酒水行业的竞争也愈加激烈。品牌需要满足消费者日益增长的需求，同时发掘消费者还未发现的需求，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

因此，无论是已有品牌还是新兴品牌，都需要不断地关注市场的变化，并及时调整自己的产品和策略，以适应市场的需求。

（2）渠道分布情况

随着消费者需求的不断变化，酒水行业的渠道分布情况也在发生着变化。据行业调查数据显示，目前线下酒水单品类店（包括集合店、单品牌店、烟酒铺子等）依旧是主要的终端渠道。不同的酒类对应着不同的消费人群和消费场景，因此其消费渠道的偏好也略有不同。

具体来看，线下酒水单品类店（包括集合店和单品牌店，连锁和单店）合计规模达到了5300亿，占了44.2%的酒水终端销售。虽然线上渠道的渗透率也在逐渐提高，但目前依旧只有约10%的酒水销售来自于线上。

不同酒类的消费人群和场景有所不同，因此消费者的偏好也有所不同。白酒的客户主要集中在线下门店；啤酒的消费大头还是在即饮场景（例如餐饮、酒吧等）；葡萄酒销售渠道相对更多元化，主要以线下独立专卖店、经销商店以及大型超市为主；而酒类新消费品牌则更多采用线上渠道。

以上数据表明，随着消费者的购物方式和渠道偏好的变化，酒水行业的渠道分布情况也正在发生着重大的变化。各个酒类品牌需要及时了解消费者的需求，寻找更符合消费者需求的渠道，并针对不同的消费人群和场景灵活调整销售策略，才能在竞争激烈的市场中立于不败之地。

线上＆线下渠道情况：

随着消费市场的不断演化，酒水行业的线下深度渠道模式正在发生着重大的变化。传统的多级经销模式存在着效率低、难以保真等问题，同时还受到新技术、新模式的多重挑战，亟待寻求转型之路。

目前市场上的经销商和酒企的关系主要分为厂家主导、经销商主导、以及厂商合作共赢三种模式。
然而，近年来全国性品牌酒企开始逐渐取缔中间环节，转向扁平化管理，这也导致了中长尾经销商面临着越来越大的困难。为了适应市场变化，新零售平台应势而生，成为切实可行的解决方案之一。

除了线下渠道，线上渠道也扮演着越来越重要的角色。随着酒企和酒水连锁的加速线上布局，通过直播电商等方式迅速拓展，开拓马上更多的新增长点。
为此，酒企加速品牌DTC，通过线下增加专营店数量，以及线上平台电商、私域等方式增加直销占比。

此外，直播电商的诞生，为酒企流通企业增加了新的机遇。借势直播电商，酒企既增加了品牌曝光，又能直接产生交易，加速品牌的升级换代。

总之，随着互联网技术的不断发展与应用，线上渠道在酒水行业的影响力不断增强，对于传统销售模式提出了更高的要求。酒企应坚持创新发展，顺应市场趋势，灵活调整市场策略，打造更加优质高效的线下渠道与线上渠道，从而立于不败之地。

（3）酒水行业新形态

随着消费者对即饮产品的需求不断扩大，酒水行业也在不断探索新的营销模式和销售渠道。其中，酒类O2O和小酒馆成为了行业内的两个新兴形态。

酒类O2O服务方提供主要有三类模式，包括品牌自营、厂家代理和第三方平台各有所长，第三方O2O平台已经实现了70亿年GMV。这种模式的出现不仅方便了消费者的购物体验，也使得酒水行业能够更好地应对市场变化和消费者的需求。

另一方面，小酒馆市场规模也在逐渐扩大并持续增长，预计已经达到了1179亿。然而，由于连锁率极低，这也成为了逐鹿之地。目前，多数的酒水行业参与者仍处于探索阶段，将酒水的品牌传递给消费者是其中关键的一步。

总之，随着即饮需求的不断扩大，酒水行业也在积极探索新的销售模式和渠道。如何在这些新形态下提供更好的服务，满足消费者的需求成为了该行业的关键挑战。酒水行业需要更好地把握住市场发展趋势，并灵活调整销售策略，不断推陈出新，不断改善产品和服务，从而更好地满足消费者的需要，推动酒水行业不断前进。

二. 酒水+私域能撞什么样的花火

随着社交网络和移动通讯技术的发展，私域流量正越来越受到酒水商家的关注。做好私域流量管理可以为品牌建设和客户维系带来积极影响。

首先是建立自己的私域流量池。可以通过会员系统、社群等方式吸引用户。一旦用户成为你的私域流量，就可以收到相应的优惠、礼品或者其他推广信息，而这些活动和信息均来自于酒水商家自身。这样做可以方便向用户展示自身的酒品和信息，并更好地进行维系和管理。

其次，可以通过组织线下私人派对和活动来提高用户互动和体验。由于酒水商家的产品特点和社交属性，可以通过线下活动来吸引更多的私域用户流量。例如，组织打折、礼品、专题推广等活动，提高用户的兴趣和参与度。

此外，酒水商家还需要通过对用户相关数据收集和分析，建立客户画像，以便更好地满足用户的需求。例如，精准推荐商品和个性化营销。

因为仅凭眼前的产品很难了解用户的需求，因此通过对用户数据进行回溯和分析，以建立用户画像来满足客户的需求，是十分重要的。

当酒水商家收集足够的用户相关数据并进行分析时，可以建立一个客户画像，以更好地满足用户需求，并实现精准推荐商品和个性化营销。这能够提高营销效果，提升用户体验，加强客户忠诚度。

比如，你开了小程序商城，用户经常搜索啤酒和葡萄酒品类的产品。商家可以通过这种信息打造客户画像，然后精准推荐这个用户可能喜欢的其他饮品，例如其他啤酒、葡萄酒或者烈酒。
商家可以向这个用户展示他或她之前浏览过的产品，以及将类似产品推荐给他们，并在加入购物车时提供特别优惠。
此外，你还可以考虑用户的生日、时令、活动和地理位置等信息，以便更好地满足用户的购物需求。

三. 结语

在当今竞争激烈的市场环境下，酒水商家想要取得成功，需要不断发掘新的渠道与优势。最近，有关私域渠道的讨论越来越热烈，众多的品牌都开始关注并瞄准了私域渠道。这让酒水商家开始思考，私域渠道对于商家的价值到底是什么？

首先，通过私域渠道，商家可以有效的连接消费者。众所周知，品牌和消费者有一种长期关系，通过私域渠道，商家可以建立更加亲密的联系，从而提高品牌忠诚度。

例如，在小红书、微信公众号等私域渠道上开展网友互动、签到活动等等行动，使消费者成为品牌的拥趸。这些长期的联系让品牌与消费者更加亲近，消费者也逐渐形成了对品牌的依赖性，从而提高品牌忠诚度。

其次，通过私域渠道，商家可以为品牌提高知名度。在这些渠道上公开发布关于品牌的各种信息，例如酿酒之道、选择酒水、食物搭配等等，可以让消费者更好地了解品牌，了解品牌的文化背景和品牌特色，从而增加消费者对品牌的信任度和忠诚度，促进销售增长。

第三，私域渠道还可以为消费者提供个性化服务。例如，针对不同的消费者口味，通过个性化数据进行分析后，提供专属定制化的酒水品饮建议或者针对性味道，产地等等设定进行定制化酒水生产，这样的差别化服务也是许多酒水商家在营销中耳熟能详的方式。个性化服务可以增强消费忠诚度，提升用户满意度，从而提高重复购买率和品牌忠诚度。

第四，通过私域渠道，商家可以更好地获得数据洞察。私域渠道中的消费者数据可以为商家提供更详细的分析，让商家更加了解消费者的喜好、购买习惯和需求。通过对消费者数据的详细分析，可以为商家提供更有针对性的产品和服务，满足消费者的需求。

最后，私域渠道还可以用于营销推广的活动，如分享超值福利、折扣优惠码等。这些福利活动吸引更多用户，驱动销售增长，从而提高品牌的销售额度。

总之，私域渠道对于酒水商家具有极大的价值，帮助商家增加品牌忠诚度、提升品牌知名度、提供个性化服务、获得数据洞察和营销推广。通过这些措施，商家可以更好地了解消费者需求和兴趣、吸引潜在客户、提升销售额度，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。

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